Sütőtökkrémleves Fem3

Hozzávalók 4 személyre: 1 db közepesen nagy sütőtök (megsütve), 1 liter alaplé(ha nincs,akkor vizet használjunk), 10 dkg vaj, 5 dkg liszt , 1 csésze tejszín/2dl/, 4 dkg pirított tökmag,só,bors,tökmagolaj,1 db vaníliarúd

Turmixgépbe tesszük a sült tököt, öntünk hozzá egy kevés vizet. Az alaplevet és a tejszínt hozzáöntjük, majd simára turmixoljuk. Egy lábosban felolvasztjuk a vajat, és felhevítjük rajta a lisztet. A forró liszthez hozzákeverjük az turmixolt tököt.Elkeverjük alaposan,majd forraljuk kb. 10 percig, közben ízesítsük utána sóval,borssal,vaníliával. Forró csészékben tálaljuk a pirított tökmaggal. Ha érdekesebbé akarjuk tenni, adjunk mellé  fehérborban kagylót.

Íme a videós recept és a tálalás:

 

Konyhai alapismeretek Workshop

5 alkalmas konyhai alapismeretek workshop,ahol bemutatásra kerülnek könnyen elkészíthető,ízletes fogások.

A workshop tematikája:

  • 1.nap

bevezetés, levesek

Tejfölös krumplileves, Eperkrémleves, Tárkonyos csirkeragu leves, Csontleves

  • 2.nap

saláták, vendégváró falatok, hidegkonyha

Cézár saláta, Csirkemell pástétom, Waldorf Salátával, Mártogatósok

  • 3.nap

 egytál főételek, főzelékek

Borsófőzelék, Fasírozott, Töltött paprika, Grízes tészta

  • 4.nap

főételek és köretek

Hentestokány, Lecsós szelet, Pulykamell Dubarry, Krumplipüré, Rizs, Tarhonya

  • 5.nap

desszertek

Madártej, Somlói galuska, Palacsinta háromféle töltelékkel