Hozzávalók:
50 dkg liszt,
15 dkg vaj,
8 dkg porcukor,
1 csipet só,
2 dl tej(lehetséges,hogy még kell bele egy kevés)
2 tojás,
2 dkg élesztő,
10 dkg darált dió.

A lisztből és vajból,porcukorral,csipet sóval, a tojássárgájával,tejben felfuttatott élesztővel könnyű kelt tésztát készítünk.
Ha megkelt a tészta,akkor lisztezett deszkára tesszük,átdolgozzuk és kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra és 3 cm széles csíkokra vágjuk.
A kürtöskalács sütőt megkenjük zsiradékkal és a csíkokra vágott tésztát egymás mellé felsodorjuk.
A tojások fehérjét villával felverjük, ezzel megkenjük és durvára vágott dióval megszórjuk.
Faszén parázson forgatással megsütjük. Ha megsült,akkor óvatosan lecsúsztatjuk a formáról és vaníliás porcukorral megszórjuk.