esküvő
Esküvői Menü 2021
Életünk egyik legjelentősebb és legszebb ünnepének koronája az esküvői vacsora, melynek
előkészítésében és lebonyolításában szeretnék a segítségetekre lenni.
A képekre kattintva megnézhetitek javaslataimat.
Hagyományos esküvői menü:
Tányér szervízes esküvői menük:
Büféasztalos esküvői menük:
Esküvői grill menü:
Magyaros esküvői menü:
További felvilágosítás és ajánlatkérés:
Marton János
0670-273-8363
Magyaros menü
Magyaros vacsora menü I.)
Házi liba melle vöröslencsével töltve
Derített gulyásleves
Sertésszűz szilvás káposztával töltve vörösboros selyemmártással
Diókrémmel töltött palacsinta csokoládé öntettel
Magyaros vacsora menü II.)
Kocsonyázott szivárványos pisztráng
Savanyított káposztás malacleves csípős kolbásszal rozscipóban
Kacsajava saját májával töltve mazsolásan könnyű lecsóval, zöldséges tarhonyával
Tokajnak leve habosított piros szőlővel dúsítva
Magyaros vacsora menü III.)
Magyaros libamájpástétom
Libaerőleves majorannás tésztapástétommal
Vörösboros (Cabernet Sauvignon) szarvasragu erdei gombamártással, és mandulás burgonya krokettel
Birsalma zselé tojáskrém ostyában tálalva
Grillezős esküvői menü
MENÜ I.)
Előételek,falatok:
Krémklasszikus tésztakosárban tálalva:
-tonhalkrém,körözött,kapros túró
-sajtfaltok
-grissini és sonka
Leves:
Joghurtos ribizli leves
Főfogások:
Fokhagymás ráknyárs
Vaslapon sült lazacfilé
Borskéregben sült szűzsült
Klasszikus marhaburger
Steak/hátszín,bélszín/
Grillezett zöldségek vegyesen
Frissen kevert saláta 3 -féle öntettel
(tökmagolaj,olívaolaj,kapros-joghurtos dresszing)
Desszertízelítő:
Panna cotta bazsalikomos eperrel/pici poharakból/
Friss gyümölcssaláta /pici poharakból/
Túrógombóc corn flakes köntösben levendulás eperrel
MENÜ II.)
Előételek,falatok:
Padlizsánkrém,avokádókrém
Sajt,sonka és dinnye
Leves:
Joghurtos ribizli leves
Főfogások:
Baconbe csavart csirkemell falatok
Citrusos Süllőfilé
Rozmaringos tanyasi csirkecombfilé
Blackburger mangó szósszal/marhahúspogácsa,fekete zsemlében/
Steak/hátszín,bélszín/
Grillezett zöldségek vegyesen
Válogatott salátalevelek különféle öntetekkel
(Tökmagolaj,olívaolaj,kapros-joghurtos dresszing)
Desszertízelítő:
Sajtorta pisztáciával és tonkababhabbal
Friss gyümölcssaláta /pici poharakból/
Tradicionális somlói galuska pirított dióval/pici poharakból/