Magyaros menü

Magyaros vacsora menü I.)

Házi liba melle vöröslencsével töltve

Derített gulyásleves

Sertésszűz szilvás káposztával töltve vörösboros selyemmártással

Diókrémmel töltött palacsinta csokoládé öntettel

Magyaros vacsora menü II.)

Kocsonyázott szivárványos pisztráng

Savanyított káposztás malacleves csípős kolbásszal rozscipóban

Kacsajava saját májával töltve mazsolásan könnyű lecsóval, zöldséges tarhonyával

Tokajnak leve habosított piros szőlővel dúsítva

Magyaros vacsora menü III.)

Magyaros libamájpástétom

Libaerőleves majorannás tésztapástétommal

Vörösboros (Cabernet Sauvignon) szarvasragu erdei gombamártással, és mandulás burgonya krokettel

Birsalma zselé tojáskrém ostyában tálalva

 

Grillezős esküvői menü

MENÜ I.)

Előételek,falatok:

Krémklasszikus tésztakosárban tálalva:

-tonhalkrém,körözött,kapros túró

-sajtfaltok

-grissini és sonka

Leves:

Joghurtos ribizli leves

Főfogások:

Fokhagymás ráknyárs

Vaslapon sült lazacfilé

Borskéregben sült szűzsült

Klasszikus marhaburger

Steak/hátszín,bélszín/

Grillezett zöldségek vegyesen

Frissen kevert saláta 3 -féle öntettel

(tökmagolaj,olívaolaj,kapros-joghurtos dresszing)

Desszertízelítő:

Panna cotta bazsalikomos eperrel/pici poharakból/

Friss gyümölcssaláta /pici poharakból/

Túrógombóc corn flakes köntösben levendulás eperrel

MENÜ II.)

Előételek,falatok:

Padlizsánkrém,avokádókrém

Sajt,sonka és dinnye

Leves:

Joghurtos ribizli leves

Főfogások:

Baconbe csavart csirkemell falatok

Citrusos Süllőfilé

Rozmaringos tanyasi csirkecombfilé

Blackburger mangó szósszal/marhahúspogácsa,fekete zsemlében/

Steak/hátszín,bélszín/

Grillezett zöldségek vegyesen

Válogatott salátalevelek különféle öntetekkel

(Tökmagolaj,olívaolaj,kapros-joghurtos dresszing)

Desszertízelítő:

Sajtorta pisztáciával és tonkababhabbal

Friss gyümölcssaláta /pici poharakból/

Tradicionális somlói galuska pirított dióval/pici poharakból/

Svédasztalos esküvői menü 3.

MENÜ III.)

Hideg ételek

Mozzarellával tekert jércefilé

Szárnyaspástétom rokfortos friss saláta ágyon

Harcsafilé, gombával töltve és citrom chuthey-val

Saláták

Burgonyasaláta márvány sajttal és édes köménnyel

Jégsaláta, paradicsommal és pácolt fetával

Almás-majonézes kukorica saláta lila hagymával

Leves

Brokkolikrémleves pirított baconnel

Meleg ételek

Jércefilé gombákkal és tejszínes pennével

Sertésérmék, négy sajtmártással és burgonya krokettel

Hagyományos borjúpörkölt, kapros-túrós galuskával

Tejszínes parajos lasagne

Mini magos barna és fehér pékáruk

Desszertek

Mogyorós-belga csokoládés szelet

Túrógombóc corn flakes köntösben levendulás eper öntettel