Diós meggyes palacsinta

Hozzávalók:

Palacsinta tészta:

30 dkg liszt

3 dl tej

3 tojás

1 dl víz

1 mk.só

1,5 dl olaj

Töltelék:

30 dkg darált dió

30 dkg magozott meggybefőtt

1 csipet fahéj

3 ek.méz

Első lépésként kezdjétek a tojás felütésével.Ehhez egy nagyobb tálra lesz szükségetek,ebbe üssétek bele a 3 db tojást.Ezután adjátok hozzá a tej 2/3-ad részét,majd keverjétek simára a sóval.Ezután a liszt következik ,adjátok hozzá a palacsintalaphoz és keverjétek simára.Lehetőség szerint csomómentesre.A sűrű masszát hígítsátok tejjel,vízzel.Végül a kész palacsintatésztában keverjetek 5 cl étolajat.

Ha kész a palacsintatészta,akkor kezdődhet a palacsinta sütés.:)

A palacsintasütőt fel kell forrósítani,kevés étolajjal kikenni/ezt szilikonos ecsettel célszerű megejteni/.Majd egy fél merőkanálnyi tésztát eloszlatunk a a palacsinta sütőben.Akkor jó ha nem túl vastag a a palacsinta.Mindkét felét szép barnára sütjük.

A töltelékhez a darált diót összekeverjük a meggybefőttel ,majd ízesítjük fahéjjal,mézzel.

Ezzel a töltelékkel töltjük a palacsintákat.

Öntetnek csoki vagy vanília sodó készülhet hozzá,de akár egy finom meggyragu is tökéletes.:)