Hozzávalók:
Palacsinta tészta:
30 dkg liszt
3 dl tej
3 tojás
1 dl víz
1 mk.só
1,5 dl olaj
Töltelék:
30 dkg darált dió
30 dkg magozott meggybefőtt
1 csipet fahéj
3 ek.méz
Első lépésként kezdjétek a tojás felütésével.Ehhez egy nagyobb tálra lesz szükségetek,ebbe üssétek bele a 3 db tojást.Ezután adjátok hozzá a tej 2/3-ad részét,majd keverjétek simára a sóval.Ezután a liszt következik ,adjátok hozzá a palacsintalaphoz és keverjétek simára.Lehetőség szerint csomómentesre.A sűrű masszát hígítsátok tejjel,vízzel.Végül a kész palacsintatésztában keverjetek 5 cl étolajat.
Ha kész a palacsintatészta,akkor kezdődhet a palacsinta sütés.:)
A palacsintasütőt fel kell forrósítani,kevés étolajjal kikenni/ezt szilikonos ecsettel célszerű megejteni/.Majd egy fél merőkanálnyi tésztát eloszlatunk a a palacsinta sütőben.Akkor jó ha nem túl vastag a a palacsinta.Mindkét felét szép barnára sütjük.
A töltelékhez a darált diót összekeverjük a meggybefőttel ,majd ízesítjük fahéjjal,mézzel.
Ezzel a töltelékkel töltjük a palacsintákat.
Öntetnek csoki vagy vanília sodó készülhet hozzá,de akár egy finom meggyragu is tökéletes.:)