Tejszínes gombás spagetti

 
Hozzávalók:
40 dkg spagetti
1 kk.só
5 dkg vaj
3 kanál olívaolaj
1/2 fej vöröshagyma
40 dkg gomba
1 kanál liszt
1 csipet só
1 csipet bors
3 dl tejszín
1 szál friss bazsalikom
néhány szál friss snidling
 
Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető étel,így akár ebédre vagy vacsorára is gyorsan összedobhatjátok.
Érdemes elmenteni a receptet!
Rakjunk fel egy edénybe tészta főző vizet,ha forr a víz dobjuk bele a tésztát és egy kk.sót is.
Főzzük fogkeményre a tésztát.
Közben a hagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra.A gombát mossuk meg és vágjuk szeletekre.Használhatunk akár vargányát is.
Az olívaolajat öntsük egy serpenyőbe és a vajjal együtt melegítsük fel,szórjuk rá a hagymát és pirítsuk meg,majd szórjuk rá a gombát és pároljuk meg.Szórjuk meg sóval és borssal.Ha a gomba megpárolódott,akkor szórjuk meg liszttel és kevés meleg vízzel engedjük fel és forraljuk ki.
A fűszernövényeket vágjuk finomra és adjuk hozzá a mártáshoz,amibe szép lassan a tejszínt is keverjük bele.
Forraljunk rajta egyet és keverjük bele a leszűrt tésztát.Nincs már dolgunk mit átforgatni a mártásban a tésztát és már tálalhatjuk is.
Ha van otthon parmezánotok ,akkor nyugodtan szórjátok meg vele és egy pohár finom rizlinget is kínálhattok mellé.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.