Rakott brokkoli csirkemellel
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg brokkoli
15 dkg laktózmentes trappista sajt
2 dl laktózmentes tejföl
1 kk. őrölt szerecsendió
só
50 dkg csirkemellfilé
4 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon
3 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A rózsaira szedett brokkolit sóval, szerecsendióval és fokhagymával ízesített
vízben megfőzzük. A csirkemellet apró csíkokra vágjuk, ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával és kevés olajon megsütjük, majd ugyanebben az olajban a felkockázott bacont is megsütjük. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, és a brokkoli felét az aljára terítjük. Erre rétegezzük a sült csirkemelleket, a megsütött bacon darabkákat és a brokkoli másik felét. A tetejét megkenjük a tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben addig sütjük,amíg a sajt megpirul.
