Hozzávalók:

1 csomag réteslap
40 dkg túró
2 db tojás
3 ek tejföl
20 dkg porcukor
2 ek.búzadara
20 dkg málna/lehet fagyasztott is de ,akkor hagyjuk kiengedni és lecsepegni

Egy csomag réteslaphoz 40 dkg friss tehéntúrót áttörünk vagy húsdarálón megdarálunk. Két tojássárgáját kikeverünk 3 evőkanál tejföllel, 15-20 dkg porcukorral, majd összevegyítjük a tojások fehérjéből vert kemény habbal és túróval. Ha a túró túl nedves, tegyünk bele 1-2 kanálka búzadarát vagy búzacsírát. Finomabb lesz a túrótöltelék, ha 5 dkg mazsolát szórunk bele.

A tölteléket szórjuk a vizes konyharuhára lerakott réteslapra,szórjuk meg a málnaszemekkel és szorosan csavarjuk fel.

Előmelegített sütőben süssük 200 fokon.

Tálaláskor hintsük meg porcukorral.