Hozzávalók 4 személyre: 1 db közepesen nagy sütőtök (megsütve), 1 liter alaplé(ha nincs,akkor vizet használjunk), 10 dkg vaj, 5 dkg liszt , 1 csésze tejszín/2dl/, 4 dkg pirított tökmag,só,bors,tökmagolaj,1 db vaníliarúd

Turmixgépbe tesszük a sült tököt, öntünk hozzá egy kevés vizet. Az alaplevet és a tejszínt hozzáöntjük, majd simára turmixoljuk. Egy lábosban felolvasztjuk a vajat, és felhevítjük rajta a lisztet. A forró liszthez hozzákeverjük az turmixolt tököt.Elkeverjük alaposan,majd forraljuk kb. 10 percig, közben ízesítsük utána sóval,borssal,vaníliával. Forró csészékben tálaljuk a pirított tökmaggal. Ha érdekesebbé akarjuk tenni, adjunk mellé  fehérborban kagylót.

Íme a videós recept és a tálalás: