Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő vagy 7 gr.szárított élesztő
4 db tojás/3 a tésztába,1 db a lekenéshez/
1 dl víz
2 ek.olaj
2 ek.cukor
2 tk.só
A cukrot a sóval a meleg vízben folyamatos keverés mellett fel kell oldani.Ha feloldódott,akkor mehet bele az élesztő és felfuttatjuk.
A lisztet szitáljuk át egy mélyebb tálba.
A tojásokat üssük fel és verjük fel habosra egy gép segítségével.
Ha felhabosodott a tojás ,akkor mehet bele az olaj,majd keverjük bele a lisztet és a felfuttatott élesztőt és egy fakanál segítségével keverjük ki.
Ha szép egynemű a tészta,akkor fedjük le egy konyharuhával és hagyjuk 5 percig pihenni.
Ezután 6 egyenlő részre osztjuk a tésztát.Egy tepsire helyezzünk sütőpapírt.Készítsünk egy kisebb pohárba olajat,majd sodorjunk ki 3 tésztát.Ezeket a kezünkkel olajozzuk be és fonjunk belőle fonatot,mintha a hajunkat fonnánk.:)
Ha kész a fonat,akkor helyezzük rá a sütőpapírral ellátott tepsire.A másik 3 db tésztával ismételjük meg a fonást.
Ha kész a két fonat,akkor a megmaradt tojást válasszuk szét és csak a sárgájával kenjük le a fonatokat.Ezután akár mákkal is megszórhatjuk.
Meleg helyen kelesztjük/35-40 fok/ 15 percig.Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Ha megkelt a kalács,akkor rakjuk be a sütőbe és 25 percig süssük.
Tipp:ha egy kisebb tepsibe forró vizet rakunk és azt berakjuk a sütőbe ,hogy gőz keletkezzen,akkor a kalácsunk még könnyedebb lesz.
Ha tetszett a recept kérlek oszd meg másokkal is és kövesd Facebook oldalam az újabb receptekért!
Köszönöm
