Hozzávalók:
90 dkg burgonya
Hozzávalók:
400 g darált keksz
6 kanál rum
6 kanál málnaszörp
2,5 dl vizből és 200 g cukorból főzött szirup
120 g vaj
60 g kakaó
110 g daráltdió
A vajat és a kakaót jól kikeverjük, a darált dióval együtt.A darált kekszet egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a kakaós keveréket.Leöntjük a rummal,málnaszörppel és a kihűlt sziruppal, és alaposan összedolgozzuk.A masszából golyókat formálunk.
Kedvünk szerint forgassuk meg kókuszreszelékbe,reszelt csokiba vagy hintsük meg kakaóval.
Hozzávalók:
10 dkg kakaó 15 dkg vaj 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor 40 dkg darált háztartási keksz 1/2 dl rum kevés tej kókuszreszelék magozott meggybefőtt.A kakaót, a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és kevés tej segítségével úgy, hogy kemény masszát kapjunk.
Ebből a masszából apró golyókat kell formázni,a közepábe pedig rakjunk egy lecsepegtetett meggyszemet. Ezután kell megforgatni kókuszreszelékben.
Hozzávalók:
30 dkg áttört tehéntúró
3 dl habtejszín
3 ek. zselatin
6 ek. kókuszreszelék
5 ek. porcukor
1 db vaníliarúd
1 db citrom
pár szem friss gyümölcs
A zselatint oldjuk fel kevés forró vízben és hagyjuk visszahűlni.A tejszínt verjük kemény habbá és adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét.A túrót rakjuk egy keverőtálba és adjuk hozzá a porcukrot,reszelt citromhéjat,kókuszreszeléket és a tejszínhab 1/3-ad részét.Keverjük össze alaposan,majd lassan keverjük bele a kihűtött zselatint,ami kellemes folyik még.Amikor simára kevertük a túrókrémet ,akkor keverjük bele a maradék tejszínhabot és gyors mozdulatokkal keverjük át.A kikevert túrós masszát önthetjük folpacckal bélelt őzgerincbe,vagy egy műanygag dobozba.Rakjuk hűtő szekrénybe legalább 4 órára.Ha kellően megdermedt,akkor tálalhatjuk friss gyümölcsökkel vagy házi lekvárral,de akár tésztamorzsát is rakhatunk alá.
A dobozból fagyiskanállal könnyen kigombócozhatjuk.Ha őzgerincbe készítettük ,akkor egy éles késsel tudjuk szeletelni.Kb.2 2 újjnyi szeleteket vágjunk belőle.
Hozzávalók: