Sajttorta

IMG_7232

 Hozzávalók
Tészta
   15 dkg vaj
   3 evőkanál porcukor
   25 dkg darált keksz
 
Sajtkrém
   40 dkg mascarpone vagy natúr krémsajt
   15 dkg porcukor
   2 vaníliás cukor(vaníliarúdat is használhatsz)
   3 tojás
   1 dl tejföl
 
Vajazz ki alaposan egy tortaformát. A kekszmorzsát keverd el a porcukorral,majd add hozzá az olvasztott vajat és dolgozd össze alaposan. Az így kapott tésztát nyomkodd bele a tortaforma aljára és oldalára.
Melegítsd elő a sütőt a 180 fokra.Süsd elő a tésztát 5 perc alatt.
A tojásokat válaszd szét és a sárgáját keverd ki a porcukorral,vaníliás cukorral.
Lassan adagold hozzá a krémsajtot és a tejfölt.Ha kikeverted a masszát,akkor rakd félre és a tojásfehérjét verd fel kemény habbá.A tojáshabot forgasd bele a sajtos masszába és keverd át óvatosan. Öntsd a tölteléket a tortaformába.Ügyelj rá,hogy sima legyen a teteje.Rakd be a sütőbe és 160 fokon süsd 50 percig.
Ezután hagyd kihűlni és csak utána szabad szeletelni.
Gyümölccsel és tejszínhabbal kínáld!Kínálhatsz mellé házi lekvárt vagy gyümölcsöntetet.