Hozzávalók:
• 1,25 dl víz
• 15 dkg méz
• 25 dkg porcukor
• 10 dkg margarin
• 60 dkg liszt/lehetséges,hogy még vesz fel a tészta/
• 1 tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 3/4 csomag mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés: A mézet, a cukrot, a margarint és a vizet összekeverjük, majd feltesszük egy lábosba melegedni. Nem szabad forrnia, csak egyet kell buggyannia. Ezután egy másik tálban összekeverjük a fűszereket, a lisztet, a szódabikarbónát, és hozzáöntjük a meleg hozzávalókat. Mikor már nem annyira meleg az egész, eldolgozunk benne egy tojást. Az a legjobb, ha a tésztánk ezután 2-3 éjszakát pihen a hűtőben. Mielőtt sütjük, kinyújtjuk (kb. 1 mm-esre) és formázzuk. 175-180 fokos sütőben úgy 8-10 percig sütjük, de ez változhat. Díszítésként összekeverünk 1 tojásfehérjét 12 dkg porcukorral és egy fél kávéskanálnyi ecettel amikor már megfelelő állagú a hab és tubusba vagy zsákba téve díszítjük a már kisült és kihűlt tésztát. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:
Én személy szerint nagyon szeretem, kiválóan alkalmas karácsonyfa díszítéséhez is.Attól marad puha ,ha fémdobozba tároljuk.