Hozzávalók:

3 evőkanál szörp

0,4 kg rizs

0,6 liter tej

1 liter víz

5 evőkanál cukor

1 db vanília rúd

3 dl tejszín

30 dkg eper(lehet fagyasztott is)

30 dkg szőlő(helyettesíthetjük bármilyen gyümölccsel)

5 dkg mazsola

1 pohár natúr joghurt

1 db citrom

1 db narancs

1 csipet só

2 ek.porcukor

Forraljuk fel a vizet a teejel és rakjuk bele a vaníliarúd kikapart belsejét.Adjuk hozzá a rizst és gyakori kevergetés mellet főzzük puhára.
Főzés közben adjuk hozzá a sót,mazsolát,reszelt citromhéjat is.Amikor megpuhult a rizs,akkor keverjük bele a cukrot is.Fedjük le és hagyjuk állni.
A gyümölcsöket felaprítjuk kisebb darabokra,a tejszínt kemény habbá verjük 2 kanál porcukorral és össze keverjük a kihűlt rizzsel.
Adunk hozzá egy kis pohár natúr joghurtot és málna szörpöt.Hűtőbe rakjuk és hidegen tálaljuk.