Hozzávalók:

50 dkg liszt

3 ek.kakaópor

3 dkg élesztő vagy 7 gr.szárított élesztő

5 db tojás/4 a tésztába,1 db a lekenéshez/

1,5 dl víz

5 ek.olaj

2 ek.cukor

2 tk.só

A cukrot a sóval a meleg vízben folyamatos keverés mellett fel kell oldani.Ha feloldódott,akkor mehet bele az élesztő és felfuttatjuk.

A lisztet szitáljuk át egy mélyebb tálba.

A tojásokat üssük fel és verjük fel habosra egy gép segítségével.

Ha felhabosodott a tojás/ne sajnáljuk rá az időt,mert ettől lesz igazán jó a tészta/ ,akkor mehet bele az olaj,majd keverjük bele a lisztet és a felfuttatott élesztőt és egy fakanál segítségével keverjük ki.

Ha szép egynemű a tészta,akkor osszuk el 2/3-ad 1/3-ad arányban. A nagyobb tészta részt rakjuk műanyag tálba fóliázzuk le és mehet kelni.A kisebb részhez adjuk hozzá a kakaót és dolgozzuk ki kevés vízzel egyneművé,ha szép egynemű,akkor fedjük le egy konyharuhával és hagyjuk 15 percig pihenni.

Egy tepsire helyezzünk sütőpapírt.Készítsünk egy kisebb pohárba olajat,majd sodorjunk ki 3 tésztát.Ezeket a kezünkkel olajozzuk be és fonjunk belőle fonatot,mintha a hajunkat fonnánk.:)

Ha kész a fonat,akkor helyezzük rá a sütőpapírral ellátott tepsire.

 

Ha tepsiben van a fonat,akkor a megmaradt tojást válasszuk szét és csak a sárgájával kenjük le a fonatot.

Meleg helyen kelesztjük/35-40 fok/ 15 percig./Ez akár lehet a sütő is,de utána ki kell vennünk és úgy felmelegíteni./Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

Ha megkelt a kalács,akkor rakjuk be a sütőbe és 25 percig süssük.

Tipp:ha egy kisebb tepsibe forró vizet rakunk és azt berakjuk a sütőbe ,hogy gőz keletkezzen,akkor a kalácsunk még könnyedebb lesz.

Ha tetszett a recept kérlek oszd meg másokkal is és kövesd Facebook oldalam az újabb receptekért!

Köszönöm