Lúdláb torta

Hozzávalók:

A tésztához:

4 db tojás
4 kanál cukor
2 kanál liszt
2 kanál kakaópor
1 csipet sütőpor
Krém
7 csapott evőkanál liszt
7 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál kakaópor
4 dl tej
25 dkg margarin
ízlés szerint rum
20 dkg magozott meggybefőtt
10 dkg tortabevonó csokoládé.
 
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk,adunk hozzá egy kanál cukrot is.
A lisztet,kakaót,sütőport és a maradék cukrot összekeverjük.A kemény tojáshabba belekeverjük a tojások sárgáját is és tovább verjük.Majd egy fakanállal beleforgatjuk a lisztes keveréket.Sima állagú tésztát keverünk,amit egy tortaformába öntünk és előmelegített sütőben 175 fokon megsütünk kb.18 perc alatt.
 
A krémhez a lisztet, a cukrot, a kakaóport simára keverjük a tejjel.
Sűrű krémet főzünk belőle.Közben a meggyet lecsepegtetjük.Amikor kihűlt, a margarint darabolva kavarjuk hozzá, majd rummal ízesíthetjük.
A piskótára simítjuk a krémet és közé szórjuk a meggyet is.Ezután a hűtőbe rakjuk 2 órára,hogy megdermedjen és utána bevonjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval. Háromszögekre vágva tálaljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.