Hozzávalók:2 nagy csomag Albert keksz
Krém:
4 kanál liszt
4 kanál csokis pudingpor
4 kanál kakaó
5 dl tej 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 1 dl főtt kávé
A lisztet,pudingport,kakaót és a tejet keverjük ki sima állagúra és néhány percig hagyjuk állni
Közben a margarint,porcukorral és 1 dl erős kávával felfőzünk.Összekeverjük a pudingporos masszával és sűrűre főzzük. Melegen összeragasztjuk a kekszet és bevonjuk a krémmel.Hagyjuk egy tálcán kihűlni.
24 órát hűtőben hagyjuk állni.Ettől lesz,majd teljesen puha.pihentejtük.Tálalás előtt ferdén vágjuk fel!
Hozzávalók:
2 dl hideg habtejszín
2 ek.kakaó
1 dl főtt kávé(készítjetjük instantkávéból is)
25 dkg mascarpone
4 kanál kókusztej
20 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
3 dkg étcsokoládé
2 db zselatinlap
A tejszínt verjük kemény habbá és helyezük vissza a hűtőszekrénybe.Kezdjük el a mascarponét kikeverni a porcukorral és ha már elolvadt a cukor,akkor adjuk hozzá a kókusztejet,kakaót és a kávét.
Keverjük simára az alap krémet.
Ha meg vagyunk,akkor áztassuk be a zselatinlapot,majd adjuk hozzá a krémhez és keverjük el benne.
Ezután a tejszínhab 1/3-ad részét rakjuk a krémhez és keverjük el benne.Miután elkevertük a habot a krémbe jöhet a maradék tejszínhab és óvatosan forgassuk bele ezt is a krémbe.
Töltsük poharakba a krémet és elyezzük hűtőbe 1-2 órára.
Aki szereti készíthet hozzá kekszmorzsát vagy rakhat bele gyümölcsöt(meggy,szeder)is.
Tálaláskor a csokoládét reszeljük le és szórjuk meg vele a desszert tetejét.
A nagy lakmározás közben igazán jól tud esni egy ilyen finom pohár krém.
Hozzávalók:
1 db közepes ponty(2-2,5 kg) vagy 8 szelet pontypatkó
1 db citrom
1 kanál só
1 csipet bors
15 dkg liszt
2 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
4 dl étolaj
1 fej fokhagyma
A megtisztított pontyot szeletekre vágjuk és a patkókat meglocsoljuk néhány csepp citromlével
Ezután bedörzsöljük frissen zúzott fokhagymával és 15 percig pácoljuk benne.
Alaposan lecsepegtetjük, meghintjük sóval és kevés frissen őrölt borssal.
Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Olajat forrósítunk, beletesszük a halakat, és közepes tűzön, mindkét oldalát a halnak arany-barnára sütjük.Papírtörlővel ellátott tálra szedjük a kisült halakat.
Köretnek gombás rizst ajánlok és javaslom készítsenek mellé hagyományos tartár mártást!
Hozzávalók:
80 dkg csirkemáj
1 csipet só
1 csipet bors
1 dl olívaolaj
30 szelet bacon
15 dkg liszt
Hozzávalók:
40 dkg spagetti
1 kk.só
5 dkg vaj
3 kanál olívaolaj
1/2 fej vöröshagyma
40 dkg gomba
1 kanál liszt
1 csipet só
1 csipet bors
3 dl tejszín
1 szál friss bazsalikom
néhány szál friss snidling
Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető étel,így akár ebédre vagy vacsorára is gyorsan összedobhatjátok.
Érdemes elmenteni a receptet!
Rakjunk fel egy edénybe tészta főző vizet,ha forr a víz dobjuk bele a tésztát és egy kk.sót is.
Főzzük fogkeményre a tésztát.
Közben a hagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra.A gombát mossuk meg és vágjuk szeletekre.Használhatunk akár vargányát is.
Az olívaolajat öntsük egy serpenyőbe és a vajjal együtt melegítsük fel,szórjuk rá a hagymát és pirítsuk meg,majd szórjuk rá a gombát és pároljuk meg.Szórjuk meg sóval és borssal.Ha a gomba megpárolódott,akkor szórjuk meg liszttel és kevés meleg vízzel engedjük fel és forraljuk ki.
A fűszernövényeket vágjuk finomra és adjuk hozzá a mártáshoz,amibe szép lassan a tejszínt is keverjük bele.
Forraljunk rajta egyet és keverjük bele a leszűrt tésztát.Nincs már dolgunk mit átforgatni a mártásban a tésztát és már tálalhatjuk is.
Ha van otthon parmezánotok ,akkor nyugodtan szórjátok meg vele és egy pohár finom rizlinget is kínálhattok mellé.