Édeskömény krémleves

Hozzávalók 4 személyre:

4 db édeskömény
csipet só
csipet bors
0.5 dl olívaolaj
5 dkg vaj
40 dkg édeskömény
1 szál újhagyma
20 dkg burgonya
2 dl tejszín
8 szelet bacon

A burgonyát hámozzuk meg és vágjuk kockára.Az édesköményt mossuk meg,aprítsuk fel és a zöldjét rakjuk félre.

A vajat és az olajat rakjuk egy edénybe és hevítsük fel.

Szórjuk rá a karikára vágott hagymát.Sózzuk és borsozzuk.Rakjuk rá a felaprított zöldségeket és 15 percig pároljuk.

Ezután öntsük fel vízzel és főzzük puhára a zöldségeket.

Közben a bacont süssük meg egy teflon serpenyőben ropogósra.

Ha megfőttek a zöldségek ,akkor turmixoljuk le a leves alapot,majd hőkiegyenlítéssel adjuk hozzá a tejszínt.

Forraljuk ki,majd tálaláskor intsük meg az édesköményzöldjével és rakjunk rá baconchipset.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.