Klasszikus túrógombóc

 
Hozzávalók:
50 dkg túró
10 dkg búzadara
3 tojás
8 dkg vaj,
15 dkg zsemlemorzsa,
2 dl tejföl
3 kanál porcukor
1 csipetnyi só
Törjük át szitán a túrót,majd rakjuk egy mély tálba.
Keverjük hozzá a tojások sárgáját,a búzadarát és egy pici sót.
Dolgozzuk össze alaposan,majd a fehérjéket verjük kemény habbá és forgassuk bele a túrós masszába.
Óvatosan gombócozzuk ki és forró vízben ,gyöngyözve főzve 15 perc alatt főzzük ki a gombócokat.
Közben vajban pirítsuk meg a zsemlemorzsát és a kifőtt gombócokat hempergessük meg benne.
Édes tejföllel nyakon öntve tálaljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.