Panna cotta eperrel

Hozzávalók:
7 dl tejszín
25 dkg eper
20 dkg cukor
1 db vaníliarúd
4 db lapzselatin
Az epret mossuk meg alaposan és vágjuk cikkekre.
A tejszínt felforraljuk a vaníliarúd kikapart belsejével és magával a rúddal.
A zselatinit hideg vízbe áztatjuk.
Ha felforrt a tejszín ,akkor hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük,hogy a cukor elolvadjon.
Ha elolvadt a cukor,akkor húzzuk félre .Csavarjuk ki a zselatinlapokat és adjuk hozzá a tejszínhez és keverjük el.
A poharakba rakjuk az előkészített eprek felét,majd öntsük rá a szoba hőmérsékletű tejszínt.
A maradék epret a tejszín öntés közben szórjuk bele a poharakba.
Rakjuk hűtőbe és 2-3 óra múlva fogyaszthatjuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.